Областью применения ГОСТ 7350-77 является сталь толстолистовая, производимая по технологиям холодной и горячей деформации из жаропрочных, коррозионно-устойчивых и жаростойких сплавов с толщиной от 4 до 50 мм (листы из нержавеющей стали). Технический регламент приводит сортамент и классификацию металлопроката по состоянию материала и качеству обработки его поверхности, точности проката, способу обработки кромки, а также параметрам отклонения от плоскостности. Стандарт приводит размеры и основные параметры проката, значения отклонения листов от плоскостности, а также нормируемые механические свойства.